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1、朝鮮 。冷面 ， 日本的冷面是經過在日本的中華料理店改進和改良過的 ， 所以叫中華涼面 。
【冷面發源地 冷面的發源地是哪里】2、據李朝朝鮮后期的世食風俗記史料《東國世食記》記載：冷面發源于19世紀中葉朝鮮的平壤和咸興地區 。冷面口感清涼爽滑、筋道 ， 因其甜、酸、辛、辣、香五味俱全而成為人們喜愛的美食 。
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