1、準備材料：皮皮蝦一斤，青椒一個，干紅椒7個，花椒十幾粒，姜一塊，蔥1根，香菜1根 。
2、調料：料酒5大勺，鹽1茶匙，生抽2茶匙，白胡椒半茶匙，雞精少許 。
3、皮皮蝦洗凈用5勺的料酒腌制個10分鐘 。
4、鍋中倒入干紅椒，花椒，姜，蔥炒香 。
5、加入皮皮蝦 。
6、炒至變紅 。
【麻辣皮皮蝦的做法 麻辣皮皮蝦的做法視頻】7、最后加入青椒翻炒均勻，加入鹽1茶匙，生抽2茶匙，白胡椒半茶匙，雞精少許調味即可出鍋 。
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