【做法】①羊棲菜用水泡洗干凈后控干水分備用 。②雞蛋磕入碗中加少許鹽打勻 。③炒鍋倒油燒熱，下雞蛋液炒熟炒散 。④倒入一大碗熱水煮沸 。⑤放入羊棲菜同煮3分鐘 。⑥放入適量鹽調味 。⑦放入適量胡椒粉調味 。⑧起鍋前撒一些蔥花在里面即可食用 。
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