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1、將蜆子用鹽水浸泡，讓其吐出泥沙，然后刷洗蜆殼，將洗凈的蜆子用保鮮袋裝好，放到冷凍室內冷凍，待要用的時候取出即可 。
【韮黃怎么保鮮 新鮮的黃峴怎么保鮮】2、取盆倒入清水，清水中加少量食鹽，將蜆子放入其中，這樣不僅可以讓其吐出沙子，也可以保證其存活的時間較長 。
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