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【菜心煮多久 菜心煮多久才比較脆】1、一般菜心煮10分鐘左右 。
2、用刀把菜心一分為二；菜心洗凈控水，大蒜切粒；水中放入適量油燒開，把梗先放入鍋中，快熟時全部放入煮至葉子變軟即可；把菜心撈出控水裝盤；加入適量鹽；調入適量生抽和蠔油攪勻；最后把做好的蠔油蒜汁淋入菜心上 。
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