藕需要煮好久糖藕煮多久 _糖藕煮

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【藕需要煮好久糖藕煮多久】1、糖藕煮30分鐘左右即可。
2、先將蓮藕洗凈，切成三分厚片塊，放入鍋中加入清水、蘇打粉同煮，20分鐘后，取出瀝去水分。
3、余下的清水與沙糖同放火鍋中，加入蓮藕，用中火煮成糖膠狀，然后原鍋取出高爐火置于一角，隔天后，再用中火煮10分鐘，撈出降溫，用電扇吹干，直至表面結糖霜。