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1、食材：牛肉500g 。
2、調料：食鹽適量、味精適量、生抽適量、調和油適量、洋蔥適量、元貞糖適量、白酒適量、生粉適量 。
3、牛肉洗凈，切成片備用 。
【燒烤牛肉做法和配方 燒烤牛肉怎么做】4、用鐵錘拍打牛肉 ， 等下腌得時候比較能入味 。
5、加入鹽和白糖腌 。
6、倒入適量白酒，這樣會比較香 。
7、加入蛋清和生粉，用手慢慢抓均勻，用手抓入味會比較快又均勻 。
8、加少許洋蔥提味，腌50分鐘 。
9、電餅鐺預熱，涂上一層油，牛肉攤平煎 。
10、依個人喜好幾成熟，翻一面煎 。
11、用生菜卷著胡蘿卜和牛肉就可以吃 。
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