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大閘蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用，蟹肉中含有豐富的維生素A，對皮膚的角化有非常大的幫助，對結核病的康復也大有補益 。但是，大閘蟹也與許多食物相克，不能同食，否則會影響健康，甚至危及生命，下面我們就一起來看一看大閘蟹和什么相克吧！
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大閘蟹和柿子相克
大閘蟹和柿子會同食會導致腹瀉，柿子中所含的鞣酸跟大閘蟹的蛋白質相遇后，會凝固成不易消化的塊狀物，人會出現腹痛、嘔吐等癥狀 。且柿子、大閘蟹皆為寒性食物，二者同食，寒涼傷脾胃，體質虛寒者更要忌之 。
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大閘蟹和花生相克
大閘蟹和花生同食會導致中毒、腹瀉，花生仁性味甘平，脂肪含量高達45％，油膩之物遇冷利之物易致腹瀉 。
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大閘蟹和香瓜相克
大閘蟹和香瓜同食會導致腹瀉，香瓜性味甘寒而滑利，能除熱通便，但與蟹同食，就有損于腸胃，易致腹瀉 。
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【大閘蟹和什么相克 大閘蟹和什么相克中毒】大閘蟹和泥鰍相克
泥鰍性溫補，而大閘蟹性冷利，功能與此相反，故二者不宜同吃 。
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大閘蟹和芹菜相克
大閘蟹和芹菜同食影響蛋白質吸收，會降低兩者的營養價值 。
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大閘蟹和啤酒相克
食用海鮮時最好不要飲用大量啤酒，否則會產生過多的尿酸，從而引發痛風 。
注意：蟹肉美味，但要記住生蟹、死蟹是不能吃的，以免引發嘔吐、腹痛、腹瀉等，危害人體 。
部分專業知識轉自網絡
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