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1、先把生姜切成薄片 。最好使用鮮姜，鮮姜有非常好的藥用功效，還可以增強(qiáng)血液循環(huán)、促進(jìn)消化 。姜片不用切得太厚，但一定要切得均勻 。醋要選用原香醋，如果用醋精和勾兌醋則起不到中醫(yī)所講的作用 。豫西一帶用柿子醋泡姜也有千年的歷史了，當(dāng)?shù)厝穗m生活條件很低，但是平均壽命較長(zhǎng) 。
【生姜泡醋的正確做法 生姜泡醋可以怎么吃】2、把切好的姜放到瓶子里，隨后把醋倒入瓶里 ， 注意，這個(gè)瓶子一定要洗干凈，瓶子里面不能有油 ， 以免生姜變質(zhì)；醋一定要沒(méi)過(guò)姜片，不能讓姜片露出來(lái)，隨后把這瓶用醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里儲(chǔ)存 。一周以后就可以每天吃2~4片鮮姜，有非常好的降血脂、輔助治療關(guān)節(jié)炎的作用 。長(zhǎng)期服用，到老了不受傷，而且還能益壽延年 。
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