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1、食材：米飯，芋頭半個(gè)，香菇10朵，蝦米適量，花生適量，香蔥適量 。
2、芋頭切方 ， 小火炒至微黃，撈起 。
3、花生米炒至表皮裂開(kāi) 。
4、花生米加入切好的香菇丁和蝦米 ， 放入鹽 ， 炒香 。
5、把煮好的米飯和芋頭加入炒好的花生米中，攪拌均勻，加入蔥花 。
【潮汕芋頭戈飯如何做 潮汕芋頭戈飯?jiān)鯓幼觥?/strong>6、拌均勻后全部倒回電飯煲，燜半小時(shí)即成 。
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