蝦煮熟后再冷凍是因蝦煮熟后可以防止蝦出現黑頭、粘連等現象，最大程度保鮮 。而且煮熟再冷凍的蝦通常是處理好的，解凍后可直接烹飪，而直接冷凍再解凍的蝦，需要清洗和處理蝦線，難度稍微比較大 。
【蝦為什么要煮熟后再冷凍 蝦煮熟了冷凍還是直接冷凍好】
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