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蘿卜丸子怎樣制作 蘿卜丸子制作步驟

生活百科蘿卜

蘿卜丸子，是北方過年時不可少的食品 。
【蘿卜丸子怎樣制作 蘿卜丸子制作步驟】5.將蔥姜末放入蘿卜碎盆中，加入十三香拌勻 。
6.將調料拌勻 。
7.加入面粉 。
8.用手，將丸子餡攬在一起，不用揉，以免起筋 。
9.將面攬好，靜置1-2個小時備用 。
10.火上坐油鍋，燒油溫熱 。
11.準備一碗水，用做蘸手，防止擠丸子的時候，面粘手 。
12.左手沾水抓起丸子面，從虎口處擠出丸子，右手直接掐掉面團扔放在油鍋里 。
13.丸子可以一直續著下鍋，鍋里滿的時候，停下來，揀顏色金黃的提前撈出 。
14.瀝油晾涼食用 。
小貼士丸子用處極大，可以放鍋里蒸著吃，也可以煮丸子湯 。

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