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怎么腌糖蒜瓣又脆又甜 怎么腌糖蒜

生活百科簡介

怎么樣來腌糖蒜會比較好吃呢？下面就讓小編告訴您訣竅吧 。
【怎么腌糖蒜瓣又脆又甜 怎么腌糖蒜】3在煮鍋中加入所有的白醋和黃晶冰糖 ， 中火煮沸至冰糖融化 ， 制成腌糖蒜的糖醋湯汁 。關火后靜置 ， 放涼至室溫 。
4取干凈干燥的泡菜壇子 ， 先將瀝干水分的大蒜碼進壇子 ， 再將放涼的糖醋湯汁徐徐淋入(水量以沒過所有大蒜為宜) ， 最后把蜂蜜均勻地澆在表面 。
5將泡菜壇子蓋好、密封 。腌制2個月后可以開始食用 ， 最多可腌制12個月 。
特色
糖蒜這種小食經歷了幾百年的歷史一直流傳至今 。
小貼士每次取糖蒜時 ， 需要用干凈無水的筷子或勺子撈 ， 以免湯汁變質 。
來年再腌糖蒜時 ， 老湯還可以再用 ， 需要全部倒出 ， 另加入1瓶白醋和適量冰糖 。重新煮沸放涼即可 。

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