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1、使用白醋兌水浸泡蓮藕就會變白 。
【蓮藕變色了用什么方法才能變白 用什么可以把蓮藕漂白?】2、藕富含淀粉、蛋白質、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質，肉質肥嫩，白凈滾圓，口感甜脆 。中醫認為 ， 藕是一款冬令進補的保健食品，既可食用，又可藥用 。生食能涼血散淤，熟食能補心益腎，可以補五臟之虛 ， 強壯筋骨，滋陰養血 。
3、同時還能利尿通便 ， 幫助排泄體內的廢物和毒素 。蓮藕與花生兩大食物原料相結合 ， 味道鮮美、營養豐富、長期食用能清熱祛痘 ， 滋潤皮膚 。蓮藕可保持臉部光澤，有益血生肌的功效 。
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