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香菇病蟲害防治技術規范 香菇病蟲害防治技術

生活百科病蟲害防治

在香菇生產的過程中，如果我們發現香菇有病害或者蟲害的話，沒有及時進行防治的話，可能后果真的很嚴重的額，那么今天就給大家說說香菇的病蟲害防治方法：
3、毛霉：毛霉又叫黑霉、長毛霉，菌絲初期白色，后灰白色至黑色，說明孢子囊大量成熟 。該菌在土壤、糞便、禾草及空氣中到處存在 。在溫度較高、濕度大、通風不良的條件下發生率高 。生長速度明顯高于香菇菌絲，毛霉菌絲體每日可延伸3厘米左右 。毛霉在香菇菌絲體培養期間侵染時，蔓延速度快，數日內便能布滿基質，而受害的香菇菌絲則生長緩慢，步履艱難，盡管最終仍能伸達基質各處，但香菇菌絲已無正常濃白色，而是呈灰黃色 。發生的主要原因是基質中使用了霉變的原料，接種環境含毛霉孢子多，在悶濕環境中進行菌絲培養等等 。
雜菌防治：
①培養料先經堆制發酵，利用多種高溫型微生物所產生的生物熱殺死害蟲和中低溫菌類，減少污染源 。
②快速裝袋滅菌 。配制后的培養偏酸性，適于各種微生物生長與繁殖，所以應盡量在5小時內裝完畢，滅菌時要求在4—6小時使溫度上升到100℃ 。
③培養室降溫、通風，可以減少雜菌污染，提高接種成品率 。如要防止木霉的污染，可把接種后的菌袋先在16℃下培①養，這時香菇菌絲可以生長，而木霉的孢子難以萌發，菌絲生長緩慢(木霉菌絲生長最適溫度為25—30℃)，待香菇菌絲體在培養料表面生長到一定程度后，再逐步提高溫度，最后在25℃下培養到菌絲體長滿全袋 。如一開始就在25℃下培養，有利木霉菌絲的生長，則雜菌污染率就高 。
④局部污染的菌袋，可注射20%甲醛溶液或5%石碳酸，以控制污染點的擴散 。對蛞蝓、白蟻的防治，可參照段木栽培的防治方法進行 。對跳蟲的防治，在出菇期可用0.1敵敵畏拌少量蜂蜜誘殺，或用0.1%魚藤精或150—200倍除蟲菊液噴灑 。
二、蟲害：常見的害蟲有菇蚊、菇蠅、螨類、蛞蝓、跳蟲、白蟻等 。
1、菇蠅：成蟲和幼蟲都喜歡取食潮濕、腐爛、發臭的食物，有較強的趨化性和趨腐性 。可取食菌絲和子實體 。①可隨培養料進入菇房，也可隨菇房通風進入菇房 。菇房的菇香味和爛菇味對菇蠅都有很強的吸引力 。菇蠅繁殖力極強，一只雌蠅可產卵300粒 。菇蠅以幼蟲為害 。在料中為害菌絲，從基部侵入菌柄，蛀食子實體，嚴重時將整個菇體食為海綿狀 。
防治：菇蠅在不同時期應采用不同方法 。出菇前有菌蛆大量發生，可用敵敵畏按0.90千克/100平方米的量進行熏蒸，同時在每個培養塊上再噴0.15千克的1%氯化鉀或氯化鈉溶液(可用5%食鹽水代替);出菇后有菌蛆為害可噴魚藤精、除蟲菌酯，煙堿等低毒農藥 。(煙堿可自制：取0.50千克煙梗，加水5千克煮沸后取溶液噴灑).此外還應加強通風，調節棚內溫濕度來惡化害蟲生存環境，達到防治其為害的目的 。
2、菇蚊：菇蚊喜歡在潮濕、骯臟的環境繁衍，香菇真菌的菌絲是菇蚊的最好食料之一 。其危害方式主要是咬食菌絲，破壞菌絲的正常生長，導致菌絲衰弱或死亡，同時給其它雜菌的浸染創造了良好的條件，使一些競爭性雜菌在菇蚊的危害斑上大量繁殖并產生抗菌素，引發病害而進一步破壞香菇菌絲，造成危害的惡性循環 。此外，跳蟲、螨蟲、線蟲等也趁機在菇蚊的咬斑內大量繁殖危害，加重危害程度 。蟲病的綜合危害造成香菇的菌絲自溶，培養基松散，黑水橫流 。據觀察菇蚊的幼蟲在人造菇木內危害2—3周后變硬化蛹，蛹經過3—7天羽化為成蟲飛出 。成蟲交尾后很快產卵，每只雌蟲約產卵10—300粒 。菇段因受害后所產生的特殊氣味，對菇蚊的成蟲有很強的誘集性，因而菇蚊往往又會回到病斑上產卵，引起下一個世代對香菇的危害 。

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