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雞腿菇香芹做法步驟 雞腿菇和芹菜怎么做好吃

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【雞腿菇香芹做法步驟 雞腿菇和芹菜怎么做好吃】今天給大家推薦一款美食 ， 就是雞腿菇香芹 ， 真的很不錯哦 ， 大家好好具體的做法：
2.鍋內放一大匙素油 ， 中大火(7檔)先炒雞腿菇 ， 放鹽讓雞腿菇出水 ， 然后下干絲 ， 轉中火翻炒 ， 讓干絲吸收雞腿菇的汁水和鮮味
3.等干絲把湯汁吸收得差不多了 ， 下干紅椒 ， 翻炒一下 ， 加入香芹 ， 用鹽調味后點入1小匙香油 ， 即刻端離火源盛出
小貼士我用的干紅椒是韓國產的 ， 不辣但是很香 ， 所以用了5支 ， 成菜后是微辣 。如果用很辣的干紅椒建議減少用量 ， 因為這個菜太辣就會搶去雞腿菇和香芹的鮮香味道了 。或者把很辣的干紅椒的籽去掉也會減少辣度 。
雞腿菇做法推薦:真菌蒸苦瓜簡介
真菌蒸苦瓜——夏季怎樣吃苦才能健康敗火
標記
的用料可以網購用料
雞腿菇少許蟹味菇少許
苦瓜適量香菇少許
粉絲適量大蒜少許
鹽少許糖少許
雞精少許蠔油少許
油潑蒜泥少許剁椒醬少許
做法
1.苦瓜洗凈去瓤 ， 如圖片成厚片 ， 放入鹽水中浸泡片刻(除去部分苦味 ， 喜歡苦味兒的也可以不腌) ， 然后過沸水焯一下撈出放入冰水中備用
2.香菇、雞腿菇、蟹味菇分別洗凈切絲(或者用手撕成細絲狀);粉絲用溫水泡軟備用
3.在真菌絲中依次加入鹽、糖、雞精、蠔油、油潑蒜泥、剁椒醬、香油拌均備用
4.將焯過水的苦瓜片如圖擺在盤子中 ， 泡軟的粉絲放在苦瓜片中間 ， 腌制好的真菌絲放在粉絲上即可
5.蒸鍋坐水 ， 水開后放入擺好的粉絲苦瓜 ， 大火蒸5分即可 。吃的時候拌勻即可

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