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黃檸檬與青檸檬有什么區別 青檸檬和黃檸檬的區別，附區別方法

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1、顏色不同：青檸檬表皮都是青色的，黃檸檬剛開始掛果時為青色，成熟后外皮則變成金黃色 。2、味道不同：青檸檬的香味比較淺淡，黃檸檬的香味比較濃郁 。3、用途不同：青檸檬在泰菜或東南亞菜還常被當作調料使用，黃檸檬在烹調中多用于西餐 。4、營養成分：兩者的營養成分基本是相同的 。
【黃檸檬與青檸檬有什么區別 青檸檬和黃檸檬的區別，附區別方法】
2、黃檸檬剛開始掛果時為青色，表皮上有比較細致的紋理，成熟后外皮則變成金黃色，果肉也呈淺金黃色 。
二、味道不同
1、青檸檬的香味比較淺淡，國產青檸成熟后的果肉酸味也不重，而且回味稍帶有苦澀感 。進口小青檸成熟后的果肉則味道極酸 。
2、黃檸檬的香味比較濃郁，成熟的果肉也是很酸的 。
三、用途不同
1、青檸檬的果汁比黃檸檬要多一些，皮也比黃檸檬要薄一些，最適合榨汁飲用或制作成酸味濃郁的果汁類飲料 。青檸檬在泰菜或東南亞菜還常被當作調料使用，與魚類一起烹煮可以去腥味，與肉類一起烹煮能讓肉質松軟鮮美 。
2、黃檸檬在烹調中多用于西餐，通常也是榨成檸檬汁或切成檸檬片泡水飲用，用來搭配海鮮能起到去腥、吊鮮和增香的作用 。
四、營養成分不同
青檸檬和黃檸檬雖然有著很多的區別，但它們兩者的營養成分卻是基本相同的，只是青檸檬中的檸檬酸和維生素C含量稍高于黃檸檬 。

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