生姜水可以洗頭發 。因生姜水對頭發有一定保護作用 ， 故可洗頭發 。通常生姜水是姜片加水下鍋 ， 煮開加紅糖熬制而成的 。生姜水含有辛辣和芳香成分 。辛辣成分為一種芳香性揮發油脂中的“姜油酮” 。其中主要為姜油萜、水茴香、樟腦萜、姜酚、桉葉油精、淀粉、黏液等 。
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