步驟1
主料：皮皮蝦250克 。輔料：姜1塊、大蔥1段、小蔥1根、蒜7瓣、辣椒粉5克、小米椒3個、蠔油1茶匙、料酒1湯匙、胡椒粉5克、油適量 。
皮皮蝦洗凈 ， 瀝干水分備用 。
步驟4
起鍋倒油 ， 油熱后 ， 放入蒜末小火煸香 。
再下入姜末、蔥末和小米辣炒出香味 。
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步驟6
放入皮皮蝦 ， 爆炒至微黃 。
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步驟7
倒入料酒、辣椒粉、蠔油翻炒1分鐘 ， 加入適量清水燜煮5分鐘 。
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步驟8
出鍋前撒上蔥花即可 。【蒜蓉皮皮蝦怎么做最好吃 蒜蓉皮皮蝦怎么做】
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