大家對芥藍應該不怎么熟悉，下面給大家介紹下：
【芥藍的營養價值是什么 芥藍有什么營養】
芥藍營養分析
芥藍中含有有機堿，這使它帶有一定的苦味，能刺激人的味覺神經，增進食欲，還可加快胃腸蠕動，有助消化 。芥藍中另一種獨特的苦味成分是金雞納霜，能抑制過度興奮的體溫中樞，起到消暑解熱作用 。它還含有大量膳食纖維，能防止便秘 。降低膽固醇，軟化血管，預防心臟病等功效 。
芥藍食療作用
芥藍具有除邪熱、解勞乏、清心明目的功能 。
芥藍適宜人群
一般人群均可食用 。
特別適合食欲不振、便秘、高膽固醇患者 。
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