蘿卜丸子怎么炸酥脆炸蘿卜丸子酥脆好吃的做法 _生活百科

【蘿卜丸子怎么炸酥脆炸蘿卜丸子酥脆好吃的做法】

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1、用料白蘿卜800克，面粉300克，雞蛋2個，生姜30克，大蔥50克,十三香6克,10克。白蘿卜洗凈去皮，擦成細絲，放入少許鹽，用手揉搓并放置一會兒，蘿卜出水后變軟，但出的水并不要倒掉。
2、將蘿卜絲、蔥花、姜碎、雞蛋、面粉、十三香混合均勻，成稠面糊備用。
3、鍋中倒油加熱至六成，用勺子挖出蘿卜面糊下油鍋，至丸子浮起成金黃色即可，撈出瀝干油份。