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手撕包菜的家常做法 素炒手撕包菜的家常做法

生活百科做法

【手撕包菜的家常做法 素炒手撕包菜的家常做法】包菜也叫卷心菜，是日常生活中最為常見的一種蔬菜 。另外包菜的營養價值也很高，在滿足人體營養需求的同時還許多保健功效 。而手撕包菜則是它最名的一種吃法，是湘菜的代表之作 。下面小編就把手撕包菜的家常做法告訴大家，讓大家足不出戶就能品嘗到湘菜的美味 。

2、在家中制作手撕包菜配料也很重要，花椒、醋和鹽都是必備品，另外老抽和白糖以及雞精或者味精也要準備一些 。
手撕包菜的做法1、把包菜洗凈之后，把它的菜葉用手撕開，撕成大小均勻的小片備用 。然后把干紅辣椒用刀切成一厘米左右的小段，再就是把蒜也切成小片 。
2、把鍋中加處適量的食用油，然后開火加熱，待油熱后轉為小火，放入蒜片 。
3、等蒜的香氣散發出來發后，再加入干紅辣椒段和花椒進行翻炒 。
4、把鍋中配料炒制五十秒左中香氣就會出現，這時就可以把撕好的包菜倒入鍋中翻炒了 。
5、包菜在鍋中炒制一分多鐘的時候，就會出現稍微的變化，這時就需要加入適量的醋和老抽，然后繼續炒制 。
6、加入了老抽與醋的包菜炒勻后就可以加入糖和鹽，最后加入雞精，進行調味后就可以出鍋裝盤了 。

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