這是中餐嗎 油旋是中餐嗎


油旋是中餐 。油旋是山東濟南特色傳統名吃,外皮酥脆、內瓤柔嫩、蔥香透鼻,因其形似螺旋,表面油潤呈金黃色,故名油旋 。油旋有圓形和橢圓形兩種 。濟南人吃油旋多是趁熱吃,再配一碗雞絲餛飩,可謂物美價廉,妙不可言 。更有精細者,在油旋成熟后捅一空洞,磕入一個雞蛋,再入爐烘烤一會,雞蛋與油旋成為一體,食之更美 。
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