步驟1
準備食材：嫩豆腐200克、雞湯適量、茼蒿200克、雞蛋2個、香菜5克、蔥5克、精鹽1勺、味精1勺、胡椒粉1勺、醬油1勺、香油1勺、雞湯適量、色拉油適量 。
蔥切末 。
步驟4
加入豆腐壓成細泥攪拌均勻 。
步驟6
味精、香油、蔥末、醬油、調勻成味汁備用 。
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步驟7
鍋中加油燒熱，先下入蔥花烹香 。
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步驟8
再放入蛋液豆腐略炒，然后加入濃雞湯煨燉 。
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【雞湯小豆腐的做法 雞湯老豆腐的做法】步驟9
出鍋時加入胡椒粉、香菜末、香油，與味汁一同上桌即可 。
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