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【土方法自制皮蛋的方法有哪些 土方法自制皮蛋的方法】
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1、燒一壺水，待水開后抓一把干茶葉放進去 ， 等到茶葉泡開后倒出茶水 。
2、把買回來的皮蛋粉倒入容器內，一般皮蛋粉是用生石灰，草木灰，稻谷殼，柏樹葉，草木灰等混合而成的，然后倒入茶水充分混合均勻，攪拌成糊狀，待一個小時后使用 。這里需要注意的是 ， 皮蛋粉不能太稀，也不能太干 ， 避免沾不到皮蛋上 。
3、戴雙一次性手套，把鴨蛋一個一個的放到皮蛋粉中，然后讓鴨蛋沾滿皮蛋粉 ， 撈出放到容器中即可 。
4、全部沾完后，蓋上容器蓋，用塑料袋裹起來，放到30度的環境下15天左右，皮蛋就制作成功了，若是放在20度的環境需放置20天左右 。
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