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【印度飛餅的做法 印度飛餅的做法及步驟】1、材料：低筋面粉270克，高筋面粉30克，酥油45克 ， 片狀馬琪琳250克，水150克
2、高粉和低粉、酥油、水混合，拌成面團，揉至面團表面光滑均勻即可 。用保鮮膜包起面團，松弛20分鐘 。
3、將片狀馬琪琳用塑料膜包嚴，搟成片狀 。
4、將松弛好的面團用壓面棍搟成長方形 。搟好的面片，其寬度應與馬琪琳的寬度一致，長度是馬琪琳長度的三倍 。
5、把馬琪琳放在面片中間，將兩側的面片折過來包住馬琪琳 。然后將邊捏好，將面片搟長，象疊被子那樣四折，用壓面棍輕輕敲打面片表面，再搟長 。重復3次 。用保鮮膜把面片包嚴，松弛20分鐘 。
6、把三折好的面片再搟開 ， 搟成面片 。將面片從較長的這一邊開始卷起來 。將卷好的面卷包上保鮮膜 ， 放在冰箱里冷蔵30分鐘 。
7、將松弛好的面分成均等的小劑，每一份都先搓成長條，然后螺旋裝的落在一起 ， 壓實 。再搟成薄薄的一片 。
8、烤箱預熱175度，烤5分鐘即可 。
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