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1、主料：低筋面粉90克、雞蛋2個、蛋黃3個 。
2、輔料：牛奶10毫升、白砂糖3克、玉米油20克、抹茶粉5克 。
3、做法：
（1）蛋清分離 。
（2）加白砂糖，打發 。
（3）加玉米油、牛奶、3個蛋黃，打散 。
（4）倒入低筋面粉 ， 打至光滑無顆粒 。
（5）加抹茶粉，攪拌至順滑 。
（6）加低筋面粉，攪拌至順滑 。
（7）奶泡分幾次倒入，攪拌至順滑 。
【蛋糕制作的妙招 抹茶蛋糕的經典做法分享】（8）倒入蛋糕磨具 。
（9）震出氣泡 。
（10）放入烤箱 ， 即可 。
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