第二種吃法：
大蒜剝皮洗凈，切成片或者切碎，盛在小碗中 ， 加入適量食鹽、食醋、香油 ， 再加入少許純凈水 ， 放置幾分鐘就可以吃了 。（吃水餃時沾一沾，或者用生菜、筍、苦苣等沾著吃 。）
第三種吃法：
制作糖蒜 。在大蒜收獲前弄一些還較嫩的大蒜頭 ， 放進糖蒜醋中腌制一段時間，就成了美味可口的糖蒜了，每天吃飯時，吃上幾瓣，挺爽口的 。
第四種吃法：
雞蛋蒜 。把5、6瓣大蒜用蒜臼搗成泥，把兩個剛煮熟的熱雞蛋剝皮迅速放進蒜臼中，輕搗一下 ， 讓蒜泥在熱蛋中燙一下，然后再把雞蛋搗碎 ， 與蒜泥攪合在一起，放入適量食鹽、香油 。既有營養，又防癌抗癌 ， 又美味爽口 。
第五種吃法：
燒、烤蒜 。把大蒜頭用泥巴或者濕紙包上，埋進火里燒一會兒，蒜瓣要燒熟 。或者把大蒜瓣穿在竹簽上放在暗火上烤，燒到大蒜外面金黃甚至少許糊才行，吃上幾瓣燒烤的大蒜瓣，可以驅除人體的寒氣，治療腹瀉 。
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