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【熊貓筍的做法】1、將臘排骨洗凈剁成塊備用；
2、將熊貓筍洗凈切成絲先淖下水備用；
3、將姜、蒜、桂皮、花椒、干辣椒洗凈切好備用；
4、在鍋中放入適量油，燒熱的事加入備好的姜、蒜、桂皮、花椒、干辣椒爆香；
5、加入一勺豆瓣醬炒出香味；
6、將排骨倒入鍋中，反復翻炒一會，加入適量蠔油；
7、將排骨盛入高壓鍋中，加入適量水 ， 蓋上鍋蓋和高壓閥，壓十分鐘；
8、等高壓鍋冷卻后，打開高壓閥和蓋子 ， 加入切好的熊貓筍；
9、多煮一會 ， 讓熊貓筍入味；
10、待熊貓筍熟透后，就可以起鍋，享用美味的臘排骨燒熊貓筍了 。
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