鹽水煮毛蚶怎么做鹽水煮毛蚶做法 _生活百科

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1、食材：毛蚶500g、蔥適量、姜適量、鹽適量。
2、首先，我們將超市買回來的毛蚶，放入鍋中，用清水，多次，沖洗干凈。
3、然后，在鍋中加入清水，放入剛剛洗干凈的毛蚶后，在加入少許鹽，靜置30分鐘左右。
【鹽水煮毛蚶怎么做鹽水煮毛蚶做法】4、靜置后，把毛蚶再次清洗干凈
5、把洗干凈的毛蚶，放入鍋中，在倒入適當的清水，加入蔥、姜。（也可以放入鹽，這個根據個人口味調節）
6、開鍋后，撇掉上面的浮沫
7、待毛蚶都張嘴了，就證明煮熟了，這時候就可以撈出來裝盤了。