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1、可以做豬皮凍，具體做法如下：
2、豬皮1000克去毛，洗凈，切成小塊放入鍋中，加水適量 。
【豬皮段兒怎么做好吃 豬皮段兒的烹飪方法】3、小火煨燉至皮熟爛，汁液粘時，加黃酒、醬油和鹽、蔥、姜等調料，再加熱調勻即可 。
4、冷卻后凝固為膠凍狀，可隨意佐餐或當零食吃 。
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