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1、材料：泡椒幾個、泡姜2塊、泡菜汁50ml、雞胸肉200g、鹽1/2茶匙、生抽1湯匙、料酒1茶匙、淀粉少許、油3湯匙、辣椒油1湯匙 。
2、雞胸肉切?。?加生抽1湯匙，料酒1茶匙，淀粉少許抓勻，腌制20分鐘 。泡菜切?。?泡椒泡姜切碎 。
【泡椒炒雞胸肉怎么做好吃 泡椒炒雞胸肉的烹飪方法】3、鍋里熱油，加入泡椒泡姜爆香，倒入雞丁大火滑炒至變色，加入泡菜丁 。
4、倒入泡菜汁，大火繼續(xù)翻炒5分鐘，加入鹽，辣椒油拌勻即可 。
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