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1、食材：西米800克；紅棗20顆；豆沙適量；抹茶粉15克；椰漿3大勺 。
2、西米用椰漿或者牛奶攪拌一下，打濕就行，不用浸泡，西米會散的 。
【西米粽子的煮法 如何自制美味西米粽子？】3、西米一分為二，其中一份拌入抹茶粉 。
4、紅棗切絲，豆沙搓球，粽葉提前泡好，準備包粽子 。
5、原味的搭配紅棗 。抹茶味的塔配豆沙 。
6、包上粽子葉 ， 具體的手法有很多種，只要用葉子把米包上，用棉線扎牢不漏就行 。
7、把粽子放入鍋中煮熟 ， 1.5到2個小時 ， 關火后再燜一燜，直到西米沒有小白點，全都變得透明就熟了 。
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