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三伏天去肝火的四種食物

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三伏天去肝火的四種食物

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三伏天去肝火的四種食物

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三伏天吃什么可以去肝火?夏季非常炎熱 ， 到了三伏天的時候，天氣不僅悶熱還潮濕，這種時候特別容易滋生出許多疾?。?導致身心非常地不舒暢 。這個時候必須不講究健康飲食，否則很容易引起肝火上揚 。
方法/步驟
頭伏吃餃子 頭伏吃餃子是傳統習俗，因為每逢伏天 ， 人的胃口就不好，吃不下去東西，而餃子在中國人的傳統習俗里正是開胃解饞的食物 。伏日宜吃面，北方有句俚語，叫做“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋” 。伏日吃面，這一習俗至少三國時期就已開始了 。《魏氏春秋》上說，何晏在“伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然”，人們才知何晏肌膚潔白不是涂粉掩飾，而是自然白 。這里的“湯餅”就是熱湯面 。為什么在熱天里吃熱面?南朝梁宗懔《荊楚歲時記》中說：“六月伏日食湯餅 ， 名為辟惡 。”五月是惡月，六月亦沾惡月的邊兒，故也應“辟惡” 。這是迷信說法 。用新小麥磨成面粉煮湯吃 ， 吃后出一身汗，新糧營養豐富，發汗可以驅?。?六月食湯餅是有科學道理的 。
吃苦去肝火 炎炎夏日不僅帶給我們身體上的不適，還容易導致越來越多的人火氣上升 ， 表現出情緒煩躁、焦慮、易激動、失眠等，這些癥狀在醫學上稱為“夏季情感障礙” 。因此，“去火”也是夏日食補的必備功課 。夏日去火的食物 ， 上佳選擇：苦瓜、西紅柿等性涼、清暑的蔬果，同時 ， 牛奶性微寒 ， 可以補水、滋陰、解熱毒，也是“去火”良品 。狗肉、鴨肉更是夏季大補之良方 。
蔬果增食欲 中醫認為，胃為后天之本 。夏季人們常感食欲減退，脾胃功能較為遲鈍，此時不妨吃些新鮮蔬果 。新鮮蔬果營養素的構成，一般是纖維素和糖分的含量各半，不僅可以有效地補充人體必須的能量和水分，其清爽的特質也會讓人久食而不厭 。胡蘿卜、檸檬、莧菜是其中首選;時令的野菜蔬果，多食更是大有好處 。但要注意不要貪食生、冷或不潔的食物，以免染上痢疾、腹瀉等 。
吃姜補陽氣 俗話說：“冬吃蘿卜夏吃姜 。”姜具有溫補的作用，夏季可以多吃點姜，補補陽氣 。生姜性辛溫 ， 有散寒發汗，化痰止咳，和胃，止嘔等各種功效 。三伏天喝姜茶的最佳時機也來到了 。生姜4片，大棗4枚 ， 紅糖適量，同放入杯中沸水沖泡，一杯溫胃散寒的姜棗茶就沏好了 。喝姜茶是一種簡便易行的保健方法，現在也似乎越來越流行 。姜茶一年四季都可以喝，但是夏天是最適宜喝姜茶的季節 。
注意事項
【三伏天去肝火的四種食物】 三伏天吃什么可以去肝火?三伏天的飲食在古時候就有所講究了，那時候就有頭伏吃湯餅的吃法，與我們的傳統習俗是吃餃子大同小異 。三伏天稍不注意健康飲食，就容易肝火上揚，所以大家可以在三伏天吃些苦的東西以去肝火 。

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