慢性胃炎三餐吃什么好


慢性胃炎三餐吃什么好

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慢性胃炎三餐吃什么好

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工作中很多不注意休息,生活不注意飲食 , 長此以往,容易患慢性胃炎,這平時不易發現,但是當其進入晚期時 , 對胃將是重創,可見當了解到自己患有慢性胃炎時,應該注意飲食 , 飲食從三餐入手,那三餐該怎么吃才好呢?
【慢性胃炎三餐吃什么好】方法/步驟
主食類:主要有米飯、饅頭、面條、面包、包子、餃子、混沌、粥等品種 。由于每個患者病情不同,飲食習慣有差異,對主食的選擇也會不同 。但總體來講,發酵的食物比未發酵者宜消化;含餡的食物往往不易熟透和餡過于油膩、粗糙而使之不易消化;粥是最值得推崇的養胃護胃食品 。吃粥可以作為胃病的輔助治療方法 。
肉類:可以擇新鮮瘦嫩的豬肉,雞胸脯肉、水鴨肉、魚片等,經精細加工烹飪后食用;不能食用油膩、陳腐肉食 。人們通常以為牛羊肉、狗肉、為大補食品 , 多食能強壯身體,但牛肉肌纖維較粗的食之不宜消化;羊肉狗肉味甘性熱,為補陽之品 , 而胃炎患者辨證多屬郁熱陰傷兼濕熱內蘊,食之更助火傷陰,不利于病情故以不食為佳 。
蛋類:蛋類的補益作用人所共知,但每日不可多食,以1-2個為宜,胃病病人應選擇最易消化吸收的軟蛋羹形式來烹飪食用 。
奶類:喜歡飲牛奶而無腹脹、腹痛或腹瀉等乳糖不耐癥發生的胃病患者,可適量飲食 , 每日250克為宜 。但胃酸偏低的萎縮性胃炎患者最好不飲或少飲牛奶,因為牛奶一直被認為可以中和胃酸 , 而在治療胃酸過多的潰瘍病時大量飲用 。
豆果類:黃豆的營養價值很高,但因其內部結構和含有胰蛋白酶抑制素的原因,許多人吃了炒、煮、爆的黃豆往往感到腹脹 , 消化不良甚至引起腹瀉 。豆制品比黃豆要容易消化,但仍有一部分人尤其是胃病患者吃后會出現上述情況 。紅小豆、綠豆、大棗等食品有很好的清熱解毒、利濕、健脾和胃功能,但其豆皮、棗皮難以消化,有時還會誘發潰瘍病出血,故應熬成粥食,并棄皮食用 。
蔬菜水果類:應選則新鮮蔬菜切成小段炒或稍煮即可;不宜吃生的蔬菜和涼拌菜,也不宜多吃含粗纖維多的蔬菜和芹菜 。水果可以根據患者的耐受情況有原則的適量食用 , 但應洗凈去皮 , 不宜一次食用過多 , 更忌冷藏的立即食用 。不能進食蔬菜水果的病人,可以飲用菜汁、果汁、番茄汁等來代替飲料 , 這是補充維生素c及礦物質的最好方法 。
注意事項
上面三餐從各個角度分析,主食類、蛋類、肉類、奶類、蔬菜水果類等分析,這樣就能科學合理的營養搭配了,每一種食品種類都有其營養價值,并在哪個時期適合吃哪種類類品食物 。還有看胃病病情情況,只有綜合考慮了 , 慢性胃炎將逐漸好轉 。

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