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主題 番茄椰菜花 原材料： 菜花1小棵、西紅柿2個、番茄醬30毫升、蔥1段、白糖10克、食鹽2克、植物油50毫升 。
方法/步驟
椰菜花洗凈用手剝成小朵，大蔥切碎 。
番茄洗凈，用開水燙一下剝去外皮，切成小丁 。
鍋中放入適量清水 ， 大火燒沸后將椰菜花放入，汆煮3分鐘后撈出瀝水待用 。
炒鍋放入少許植物油燒熱，放入蔥末爆香 ， 放入番茄丁翻炒出汁 。
再放入番茄醬、白糖、鹽和少許清水攪勻 。
放入椰菜花燜煮2分鐘，待湯汁收稠后盛出，在上面撒上蔥花即可 。
注意事項
【養胃食譜之番茄椰菜花】
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