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1、準備大米、糯米、高梁、小米、紅豆備用，紅豆和高梁米提前在冰箱中浸泡一夜 。
2、先把泡過的紅豆沖洗干凈，放入鍋中 ， 加入足量的水，煮半個小時 。
3、把其他幾種雜糧放在一起清洗干凈 。
4、把煮好的紅豆和湯一起倒入清洗好的雜糧中，放入鍋中蒸半個小時至熟 。
5、把南瓜外皮清洗干凈，用刀對半切開 ， 挖出內瓤，留外殼備用 。
【南瓜雜飯做法步驟 南瓜雜飯的做法】6、將蒸好的雜糧飯拌入加鹽的糖桂花，放到南瓜盛器中，壓實，放入鍋中大火蒸二十分鐘 。最后將蒸好的南瓜切成小塊即可 。
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