胡蘿卜蝦球做法步驟 胡蘿卜蝦球需要哪些材料


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【胡蘿卜蝦球做法步驟 胡蘿卜蝦球需要哪些材料】1、材料:胡蘿卜1斤、鮮蝦仁0.5斤、帶皮冬瓜少許 。
2、做法:胡蘿卜洗凈去皮、切段、中間挖小坑 , 待用;把鮮蝦仁剁碎,加入鹽、味精、糖、淀粉,攪拌上勁;帶皮冬瓜切成薄片,下沸水鍋煮熟;將蝦餡團成小球填入胡蘿卜上的小坑中,放入籠屜蒸20分鐘,取出碼在盤中,把熟冬瓜片放在中間裝飾;鍋內放黃油,待化開后,加水、鹽、味精、糖,用濕淀粉勾芡 , 澆在胡蘿卜上即成 。

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