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1、用料：雞蛋5個、鹽適量、食用油適量 。
2、首先把食用油入鍋，五分熱的時候將雞蛋液直接倒入，順著時針方向一直攪拌 。
【雞蛋碎的做法和配方 怎么制作雞蛋碎】3、在雞蛋稍微凝固的時候大家可以將火苗調成中火，繼續攪拌，直到雞蛋熟了為止 。
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