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洋蔥性辛溫，味甘苦 。含的前列腺A是目前唯一所知的，能擴張血管、降低血液黏度，從而產生降血壓的效果 。還能減少外周圍血管和增加冠狀動脈的血流量，預防腦血栓 。對抗人體中萘酚胺等降升物質，促進體內鈉鹽排泄，因而使得血壓下降 。常食用對心血管疾病有保健作用 。
芹菜蛋白質、胡蘿卜素、微量元素、膳食纖維等含量豐富，莖葉中所含的芹菜苷、佛手苷內酯和揮發油，具有降壓、降脂、防動脈粥樣硬化的作用 。
【高血壓傷不起，九款食材幫你降血壓】南瓜甘甜可口 ， 含豐富的胡蘿卜素、維生素肯定和礦物質 ， 其中可溶性纖維、葉黃素和鈣、鉀、鎂、鋅、磷等微量元素，可預防高血壓，糖尿病等，提高人體免疫力 。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，可與體內多余的膽固醇結合，防止膽固醇過高，預防動脈硬化 。
蘿卜味辛甘性涼 。能消積止滯、化痰祛瘀散熱、 解酒毒、降血脂、軟化血管，經常吃可預防冠心病和動脈粥樣硬化 。經常做蘿卜豬骨湯、鯽魚蘿卜絲湯，清淡而味美 。因此蘿卜可作為降血壓的蔬菜，減輕高血壓病患的癥狀 。
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