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糖尿病飲食指南

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糖尿病飲食指南

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糖尿病飲食禁忌---忌食是指含大量簡單糖（如葡萄糖、蔗糖）的食物，因為含有大量的糖分，直接影響血糖 ， 對病情非常不利 。如 ， 白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、各種果汁、甜飲料、冰淇淋、甜餅干、蛋糕、果醬、甜面包以及糖制的各種糕點等 。

糖尿病飲食禁忌---少食對于糖尿病患者在某些食物方便雖然并不是禁忌，但是也必須少吃，例如：土豆、山藥、芋頭、藕、洋蔥、胡蘿卜、豬油、羊油、奶油、黃油、花生、核桃、葵花子、蛋黃、肝腎、腦 。
【糖尿病飲食指南】
糖尿病飲食禁忌---宜食糖尿病患者在食品飲食方面應該選擇：糙米、粗雜糧，因為粗雜糧（如莜麥面、蕎麥面、燕麥面、玉米面等）富含膳食纖維、B族維生素及多種微量元素 ， 糖尿病患者長期食用可收到降低血糖、血脂的效果 。蛋白質應首先選擇瘦肉、魚蝦、禽蛋類及不含糖的乳品；其次為豆類及各種豆制品 ， 再次為小部分為米面類 。脂肪應選擇花生油、豆油、芝麻油、玉米油、茶油等 。

糖尿病吃什么蔬菜好糖尿病患者在飲食上的選擇蔬菜類：油菜、白菜、菠菜、萵筍、芹菜、韭黃、蒜苗、西葫蘆、冬瓜、黃瓜等含糖較少，可代替主食食用 。
蔬菜是人們每天必不可少的食物，它們的特點是含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維 。這些營養素對糖尿病人是非常重要的，而且有的還對糖尿病起很好的治療作用 。如維生素C、維生素B族、鈣、磷、鐵、鎂等 。蔬菜中的膳食纖維可以增加飽腹感，保持大便通暢，有利于降低血糖 。

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