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青果可不可以生吃，有什么吃法 青果的吃法有哪些

生活百科青果

青果可以生吃，但它怕濕，存放時可放在米缸里，利用大米的吸濕作用來保鮮，這樣存放時間更長 。青果生吃是最好的，雖然入口是苦的，但在嘴里越嚼越有味，越嚼越甘甜 。也可以用來腌制，腌制的青果不僅有青果的功效，還大大改善了青果的味道 。除此，青果還可以做菜，譬如青龍白虎湯 。
【青果可不可以生吃，有什么吃法 青果的吃法有哪些】
二、青果怎么吃
1、生吃
生吃是最好的 。雖然入口是苦的，但在嘴里越嚼越有味，越嚼越甘甜 。最后，嘴里會有余香 。也可以在鹽水或甘草水中浸泡一段時間，去除苦味 。浸泡過的水還可以化痰 。
2、腌制
（1）腌制的青果不僅有青果的功效，還大大改善了青果的味道，不習慣青果的味道可以試試腌制，有獨特的風味 。
（2）腌制方法：拍扁青果，用刀橫向拍青果，加入醬油、鹽、蜂蜜、甘草水、冰糖、白醋、辣椒等喜歡的調味料，腌制一段時間就可以吃了 。
3、做菜（青龍白虎湯）
（1）材料：青果半斤、蘿卜2斤、瘦肉半斤、生姜3片 。
（2）烹飪方法：將青果、蘿卜、瘦肉全部清洗干凈，蘿卜切成塊，青果拍扁備用，備用材料一起放入鍋中，加入生姜片和清水，用猛火煮，開水后用慢火煮2~3小時，最后加入適量的鹽即可 。

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