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鱸魚可不可以生吃，鱸魚生魚片怎樣做

生活百科生魚片

鱸魚品種很多，一般淡水鱸魚不能生吃，海水鱸魚可以做成生魚片生吃 。鱸魚生魚片的做法：首先將魚的鱗片、內臟等去除，之后將魚骨、魚皮和魚肉分開，用刀把魚肉切成薄片，將切好的魚片放在用保鮮膜隔離的冰上即可食用，注意用毛巾擦干魚肉的血，有血的魚肉很難吃 。在日本，鱸魚是做生魚片的高級原料 。

鱸魚的品種很多，淡水鱸魚不可以生吃，海水鱸魚可以生吃，可制作成生魚片，味道肥美 。在日本，鱸魚是做生魚片的高級原料 。
二、鱸魚生魚片怎樣做
1、處理活魚，去除鱗片、取出內臟，清理魚頭 。
2、把魚和魚骨分開，包括魚肚上的魚骨，注意用毛巾擦干魚肉的血，有血的魚肉很難吃 。
3、把魚和魚皮分開，用刀把魚切成薄片 。
4、切好的魚片就放再用保鮮膜隔離的冰上，然后就可以食用了，在自己的調料盤里放入少調料，可以蘸著吃 。
三、鱸魚的營養價值
1、鱸魚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養成分，還含有維生素B2、煙酸和微量維生素B1、磷、鐵等物質 。
【鱸魚可不可以生吃，鱸魚生魚片怎樣做】2、鱸魚血中含有很多的銅元素 。銅是維持人體神經系統正常功能并參與數種物質代謝的關鍵酶功能發揮的不可缺少的礦物質 。

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