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1、食材：高筋面粉150g、白砂糖20g、咸鹽1g、泡打粉5g、雞蛋（大約50g）1顆、蜂蜜1勺、酸奶70ml、葡萄干適量、藍莓適量、蔓越莓適量 。
【快速做面包小竅門 快速面包的做法】2、將果干洗凈后用廚房用紙擦干凈 。
3、將材料中的150g高筋面粉、20g白砂糖、1g咸鹽和5g泡打粉混合均勻 。
4、雞蛋大散后加入到面粉中,可以留下一點用于后面涂抹面團表面 。然后將配料中剩余的蜂蜜和酸奶加入到面粉中,用刮刀攪拌成團 。
5、將干果加入到面團中,用刮刀稍微聚攏 。
6、在面板上撒上適量干粉,將面團移到案板上,用手聚攏在一塊兒 。
7、準備一個保鮮膜，將面團放在保鮮膜上，然后蓋好 ， 將面團按都很扁圓形用保鮮膜包好放入冰箱冷凍15分鐘 。
8、15分鐘后 ， 將面團取出，分割成你喜歡的樣子，烤箱預熱至200度 。
9、將分割好的面團放在鋪有烘焙紙的烤盤上，在表面刷上一層蛋液，放入烤箱烤制25分鐘即可 。柔軟香甜，非常好吃 。
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