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【真姬菇和姬菇的區別 姬菇和平菇的區別大菇】
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姬菇呈貝殼狀或扇狀，幼時為青灰色或暗類色，后變成淺灰色或黃褐色老時黃色，肉質較不老，嫩滑可口 。平菇是一種糙皮側耳、菇蓋呈棕褐色有放射狀細紋，邊緣呈波狀彎曲，菇肉呈白色、柔軟而細嫩的菌藻類食品 。
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