麻辣香椿怎么做 麻辣香椿做法


麻辣香椿怎么做 麻辣香椿做法

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1、準備香椿500克,油20克,鹽5克,辣椒面20克,花椒20克,大料20克,切碎的洋蔥100克,大蒜20克 。
2、新鮮香椿摘洗干凈 。
3、用開水焯一下迅速撈出 。注意不要焯的時間過長 , 顏色一變即撈出 。
4、切碎放入碗內 。
5、上面放辣椒面 。
6、炒鍋多放些油 , 加入花椒、大料、切碎的洋蔥、芹菜、大蒜(切片),用小火慢慢將各種香料的香氣炸出,最后將它們撈出不用 。
【麻辣香椿怎么做 麻辣香椿做法】7、將熱油慢慢澆在辣椒面上,注意要將辣椒面全部澆透 。最后加鹽一起拌勻即可 。

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