鮮奶布丁怎么做怎么做鮮奶布丁 _生活百科

【鮮奶布丁怎么做怎么做鮮奶布丁】

文章插圖

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1、鮮奶200ml，雞蛋2個(gè)，白砂糖適量。
2、把牛奶倒入容器中，加入適量的白砂糖，攪拌至砂糖融化，然后嘗試一下甜度
3、碗中敲入兩個(gè)雞蛋。
4、用打蛋器不停的攪拌，蛋液攪拌的越順滑，布丁就越嫩滑。
5、蛋液攪拌后有很多氣泡，過(guò)濾一下，過(guò)濾好的蛋液能看出來(lái)特別順滑。
6、鍋中放水燒開(kāi) 。
7、將過(guò)濾好的蛋液倒入牛奶中，然后攪拌均勻。
8、把混合好的牛奶蛋液過(guò)濾一下，因?yàn)闅馀輹?huì)影響布丁的口感。
9、倒入三個(gè)玻璃杯中，如果有布丁杯的話會(huì)更好看。
10、玻璃杯上蒙上保鮮膜并用牙簽扎幾個(gè)小孔。
11、放入鍋中中火蒸十分鐘，十分鐘后美味出爐。