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1、主料：雞心280克 。
2、輔料：蠔油20克、醬油10克、料酒10克、鹽2克、黑胡椒粉2克 。
【雞心怎么做好吃又簡單空氣炸鍋 雞心如何做好吃又簡單空氣炸鍋】3、雞心清洗干凈，擠去血管中的污血 ， 在表面拉花刀，利于入味 。
4、將蠔油、醬油、料酒、鹽、黑胡椒粉入碗中，與雞心混合均勻 。
5、腌制30分鐘以上 。
6、空氣炸鍋預熱，180度，5分鐘，將雞心放入炸籃中 。
7、將炸籃推入炸鍋中 ， 180度 ， 10分鐘 。
8、時間到，拉出炸籃，將雞蛋翻面，重新入炸鍋中，繼續烤10分鐘 。
9、美味出鍋啦，干爽，入味 。
10、由于拉了花刀，更利于入味 ， 也更容易成熟 。
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