怎么做番茄香菇面番茄香菇面的基本做法 _生活百科

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【怎么做番茄香菇面番茄香菇面的基本做法】

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1、堿水面、番茄、香菇、榨菜、雞蛋。
2、番茄去皮，切小塊提示:番茄從帝開始劃十字刀刀到底，開水泡1-2分鐘，即可輕松去皮。
3、香菇開水泡發，切細絲。提示:泡香菇的水千萬別倒掉，放入面中，提味提香。
4、雞蛋打碎，煎蛋餅，切塊。
5、榨菜切丁。
6、面條焯水，待用。
7、番茄下油鍋，炒出顏色，依次倒入榨菜絲，香菇絲。
8、翻炒一會，倒入香菇水，小煮一會兒。
9、倒入開水，待水煮開后，放入焯過水的面條，蛋片，青菜，水開后即可。