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1、食材配料：肉（豬、牛、羊）、料酒、雞蛋、生姜、胡椒粉、白糖、十三香、醬油、調料油、咖喱粉、熟花生油、鹽 。
2、首先將肉切成薄片或者小塊，再將它倒入盆中，同時加入3-5片的生姜，再打入幾粒雞蛋，以及適量的洋蔥段 。
3、再加入適量的鹽、胡椒粉、白糖、十三香、醬油 。
4、再來1勺的蠔油增鮮，再來1小勺的咖喱粉 。
【腌制烤肉好吃的方法 腌制烤肉好吃的方法是什么】5、各種調料放置完畢后，用筷子將它攪拌均勻，最后再倒入1勺的熟油，用它來封住烤肉 ， 然后將它放置一旁腌制2-3個小時即可 。
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